吩咐完后,骆凌的目光定格在李思棕剁成肉泥的牛尾上,他略作思考,目光又放在原本打算与牛尾一起红烧的胡萝卜上,先将肉泥牛尾用芡粉、鸡蛋、各味调料搅匀,使其变成粘稠状态。而后从众多菜刀中选出一把小刀。别看他是一名医生,实际上对用刀方面十分精道。
“你就在这边看着火候,煮开了就叫我。”
李思棕忍不住揉了揉眼
不像李思棕那般,他的武功讲究的是精、准、快如果是琴棋书画是为了练习行医时的手稳,是准字决的话,那么烹饪则是讲究的精,各种调料的精确,也是行医时对各味药材分量的精准度。
小刀到了他的手中,李思棕只见到白光从眼前虚晃了几下,再看胡萝卜已经被切成几段,骆凌取出中间粗细相当的,将牛尾镶嵌其中。
——等等。
李思棕只觉得青葱手指与食材相映成辉,让他移不开视线。
精妙,大小形状几乎是无可挑剔的一致,令人觉得赏心悦目。
学得越多,越会发现许多技艺都是相辅相成的。
他将粳米洗净后,再将早先已经泡在温水中的薏仁和去了芯的红枣连同清洗干净的淮山、小米、百合一起放入锅内,加上适量清水,点开旺火。