核桃仁和鸡蛋一起蒸,出锅之后会呈现淡淡的紫色,看上去像果冻一般,这边核桃鸡蛋羹热气腾腾的出锅来了,那边曽迎松已经一只脚踏进了厨房。
说完,朝时未挤了挤眼,示意她将核桃鸡蛋羹拿过来。
时未心领神会,将鸡蛋羹送过去,曽迎松看了她一眼,随口问道:“刚才自我介绍的时候怎么没你啊?”
只是不管她怎么努力,却再也做不出来和母亲一样的那种独特的味道了,或许只有记忆里的味道,才是最好的味道吧。
就算是给师傅吃核桃,要能吃饱,那得砸多少核桃啊。
时未有点怀疑,这为老师是闻着味儿来的,不然怎么不早也不晚,来的刚刚好呢。
弘柒瑾连忙过去招呼曽迎松坐下:“师傅师傅,你来得正好,这位姐姐特意为你做了核桃鸡蛋羹,我看着都流口水了,您快尝尝,好不好吃?”
蒸鸡蛋也是有讲究的,水多了不行,水少了也不行,不然蒸出来的鸡蛋要么凝聚不拢,要么就太干了,只有加入的那一点水恰到好处,蒸出来的鸡蛋羹才是嫩嫩的,入口即化。
弘柒瑾不解地问:“砸核桃干嘛?”
弘柒瑾刚想开口替时未解释,曽迎松便一个眼神扫向他,说:“她又不
在弘柒瑾不解和困惑的眼光中,时未将冰箱里的鸡蛋拿出来,朝他晃了晃,才说:“做核桃鸡蛋羹。”
核桃鸡蛋羹的做法很简单,先将核桃仁碾碎,然后加入鸡蛋里和鸡蛋一起搅拌,等到搅拌均匀,微微可见一些气泡,再加入一点米汤放到锅里蒸就可以了。
说起这个核桃鸡蛋羹,是时未小时候,她的妈妈经常给她做的,对于她来说,不仅是童年的记忆,更是对母亲的一种怀恋。