倒油，煸泡椒，红红的泡椒沫迸发出刺激的香味，空气中像是有无数缕看不见的丝线，缠着头，让人不住往锅里看。
翻炒几下后，加入最重要的醪糟，这就是这道菜的诀窍和灵魂。而后放入各种酱料佐料。
出来，心痒痒的。
锅里红通通的一片，偶尔有其他颜色的底料翻滚出来，厨房飘香，衙役们一个个忍不住进来看。
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煸出红油后，放入葱姜蒜，炒出香味来，这回的香味则更加丰富。然后，把各种泡菜丁都放进去，比如泡白萝卜、泡豇豆等等。
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