郭菲菲轻笑,虽然这个刘明珠穿衣打扮不怎么样,这人却不错。
郭菲菲也不在意,用酒坛准备做佛跳墙,前一天熬好的汤,然后食材有的需要提前煎一下,分层放置,现在天气寒冷,荷叶还是南宫锦煜从宫中的暖玉荷花池摘得,荷叶放在最上层可以增加佛跳墙里素食的香味。
“郡主若不介意,不如,现在就做吧,说实话,我是一个喜欢吃的人,也喜欢研究各种新菜,很希望可以和郡主一起比较一下。”刘明珠诚恳的说,能看出来她确实很喜欢吃食方面的东西。
“佛跳墙,好名字,这香味也配得上,想必味道也不错。”刘明珠语气已经带着期待。
“菲菲,这什么味道,好香啊,我闻的都饿了。”南宫锦煜凑过来。
“我叫刘明珠,不知郡主今日可能赐教?”刘明珠坚持,她对吃食上很是执着。
底下有人忍不
“这叫佛跳墙,意思是,佛祖闻到味道也会忍不住跳墙。”
刘明珠那边也差不多好了,鱼肉本就好熟,她做的类似现代的凤凰鱼,摆盘很讲究,还有一道是鸭肉,她做出来的类似卤鸭的感觉,郭菲菲暗暗赞叹,刘明珠在做菜方面确实有些天分,很厉害。
“哥哥,这是佛跳墙,等回家我给你做吧,这个你可能吃不到几口。”郭菲菲轻笑,为了推出自己的调料,郭菲菲才用心想了好久这道菜的大概做法。
“竟然还不算,那真正的…”刘明珠没有说下去,却感觉自己在做菜方面还需要努力。
郭菲菲看向她,这个人郭菲菲认识,江沛县一家酒楼老板的女儿,还是那身标志的打扮,非常…艳丽,长长的裙摆,也不怕被人踩到。
郭菲菲点头,“刘姑娘先做,我最后会做出几道菜让大家品尝的。”郭菲菲准备了食材,但是打算先让这些人自己了解,最后再做几道菜。
郭菲菲想了一下,“那是金针菇,香菇之类的,是我的园子最新种出来的,算是一种蔬菜。”
郭菲菲点头,“是的,不过都是一些简单的食材。”
郭菲菲摇头,“这个其实不算真正的佛跳墙,我也正在研究阶段,而且,这里的食材差很多,如果有海鲜,鲍鱼之类的,那味道更好,那才是真正得佛跳墙。”
“哎,好可惜,我真想吃。”南宫锦煜不反驳自己妹妹,小霸王本性藏得严严的。
郭菲菲准备做烤鱼,把鱼分开,用盐和简单的调料腌制,然后准备配料,还有一个酒坛是从叶家要来的,个头不小,装了十几年酒水的坛子。
她拿出一条鱼,这是刚杀好的新鲜鱼,天气有点冷,现在还很新鲜。
刘明珠看郭菲菲做鱼,想了想,自己也拿了一条鱼。
“郡主。”刘明珠做好,走到郭菲菲面前。
“多谢郡主,不过看郡主做的菜很复杂。”刘明珠大概看了几眼,也看到郭菲菲用的食材很复杂,有几种还是没见过的。
“也好,那我和你们一起。”郭菲菲点头,反正早晚都要做。
“这位姑娘怎么称呼。”郭菲菲轻声问,一些上来做菜的人边忙活手里的事,边注意着这边。
盖住盖子,小火慢煮,那边烤鱼也烤的差不多。
“郡主这道菜光闻香味就让人垂涎欲滴,不知这菜名字是?”刘明珠忍不住好奇。
刘明珠不怕众人眼光,第三轮也上台,她经常自己研究出新的菜品,以前在御品轩见过不认识的调料,研究好久都没明白,趁着这次机会了解这些调料,她相信自己能做出更好吃的菜,所以她很期待这次结果。
“郡主果然厉害,明珠自认在菜品方面也是顶尖的,如今看来和郡主一比,真是自愧不如。”刘明珠打心里开始佩服这个比自己笑的女子。
“郡主,听说您做出很多别人没有吃过的菜,不知今日郡主可以露一手吗?”刘明珠不顾他爹的眼神,走到郭菲菲不远处开口。
两人说话间,郭菲菲做的佛跳墙开始往外冒香味,慢慢的下面的人也闻到,香味越来越浓郁,刘明珠顺着香味看去。
刘明珠看郭菲菲的眼神不自觉变化,“是郡主自己种的?”
准备好的托盘,把鱼放入其中,加料,然后煮开,在上面放花椒,辣椒,香菜等,这道菜基本可以出锅了,在小火上炖着可以更入味。
郭菲菲转身跟南宫锦璃几人打了招呼也找了个空地准备。
“我看到有两种白色的食材,一宽一细,还有黑色圆形的,请问郡主那是什么食材?”
两道菜同时进行,烤鱼用名火,这个需要一点时间,下面的人不懂她要做什么,时不时看一眼,议论纷纷。
郭菲菲准备了两道菜,烤鱼和简单版的佛跳墙,为何是简单版的呢,因为缺少很多海鲜,只有一些常见的虾可以用,像鲍鱼之类的都没有。
“嗯,你很厉害。”
“算是吧。”在林子里现,自己采了种子,御品轩的火锅推出的时候还没长好,接下来就可以用到火锅里。