清晨，黎洛棠洗漱后，从上房出来，带着鸣翠出门，准备去吃早餐。
伙计伸出三个手指，“死了三个，脑袋被砍掉了，弄得房间里全是血。”
沾了蛋清糊的白菜，经过油炸出来，脆香脆香的，配上腌得入味，嫩嫩的鸡肉，鲜、美、醇、香，爽口。
猪油烧至八成热，将菜包挂上鸡蛋清糊，逐个放进油里炸。
还好换客栈，换得及时。
用微火将鸡肉炸熟，再移到旺火炸到外皮呈现淡黄色。
这一夜，福安客栈太平无事，安安静静到天亮。
用白菜叶把腌好的鸡肉条包好，包口朝下，放在盘子里。
鸣翠看了黎洛棠一眼，隐约猜到黎洛棠为何要换客栈了。
“死了几个？”掌柜问道。
逼宫一事，影响深远，到现在百姓们还是惶恐不安的，白天还好，晚上，是真没人敢出来乱晃。
经过店堂时，却听伙计在那跟掌柜的说：“六安居死人了，铁甲卫的人去封店了。”
吃过晚饭，天色已黑透，老板娘往门外挂上了大灯笼。
这道菜做法不难，把鸡脯肉去脂去皮，切成长条，加葱姜末、料酒、白糖、味精等拌匀腌上半个时辰。
里的招牌菜之一，主料是大白菜和鸡胸脯肉。
白菜叶洗净，切成方块，用开水氽一下。
不一会，老板娘就把这菜送了上来。
虽然离宵禁，还有一个多时辰，但街上已没有多少行人。
鸡蛋清和面粉，加适量的清水，搅成蛋清糊。
黎洛棠眉梢微动，她这是一语成谶？