这道菜看起来比较复杂，但做起来还是和常规的饺子无差，只是饺子皮需要用的面粉不同，但基本步骤还是简简单单的几步。
切成小颗粒和剁成泥的虾仁，胡萝卜擦成粉末最为合适，吃起来口感也相当不错。
接着，司竹将刚刚准备好的虾肉、胡萝卜末和猪肉糜放在同一个大碗中，加入适量的盐、植物油和少量的糖，充分搅拌，再次进入随身空间借用冰箱冷藏。
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